Ovenschoteltje met nieuwe aardappeltjes en geitenkaas

  • 12 nieuwe aardappeltjes
  • ½ of 1 kleine bleekselder
  • 1 rode paprika
  • 250 g champignons
  • 1 dl (zure) room
  • 150 g verse geitenkaas
  • peper
  • 2 eetl. olijfolie
  • (kruiden)zout

Boen de nieuwe aardappelen schoon en stoom ze.
Maak de selder schoon, snij hel in stukjes en stoom die gaar.
Snij de paprika in reepjes.
Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
Verwarm de olijfolie en roerbak paprika en champignons.
Kruid met peper en zout.
Doe alle ingrediënten in een ovenschotel, overgiet met de room en brokkel de geitenkaas erover.
Bestrooi met versgemalen peper.

Velt, ecologisch leven en tuinieren

Terug