Raapsteeltjes met vlees uit de wok

voor 2 personen

  • 400 g raapstelen
  • 1 klein ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 g varkensschnitzel (ongepaneerd)
  • 2 eetl. olie
  • balsamicoazijn

Snijd de worteltjes van de raapstelen en was de raapstelen.
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
Snijd de varkenschnitzel in smalle reepjes.
Verhit de olie en roerbak hierin het vlees in een paar minuten bruin en gaar.
Roerbak de ui en de knoflook kort mee.
Voeg de raapsteeltjes in gedeelten toe en roerbak ze tot ze geslonken zijn.
Maak het gerecht op smaak met wat peper, een beetje zout en een paar druppels balsamicoazijn.

Menusuggestie
Lekker met aardappelpuree.

Bron: Voedingscentrum

Terug