Côte à l’os Meritus gegratineerd met merg

Cote_a_l_os (1K)

  • 1 kg côte à l’os Meritus
  • ± 100 g merg
  • ± 100 g paneermeel
  • ± 100 g gehakte peterselie
  • 1 eetl. mosterd
  • peper en zout

Braad de côte à l’os 5 à 6 minuten aan om te kleuren.
Maak een papje van ⅓ merg, ⅓ paneermeel en ⅓ gehakte peterselie, voeg een eetlepel mosterd toe en kruid met peper en zout.
Smeer de aangebraden côte à l’os in met dit mengsel.
Bak ca. 10 minuten in de oven aan 200 °C.
Dit gerecht hoeft geen groenten, eventueel een stukje brood of gebakken aardappelen.

Bron: Het Recept Van De Week

Terug