Kerstmenu 2011 van Loethe Olthuis & Onno Kleyn

Voorgerecht, Italië
Pappardelle con merluzzo, castagne e olio di noci, Pappardelle met kabeljauw, kastanjes en notenolie

Voorgerecht. Spanje
Sopa de ajo con semillas de granada, Gepofte knoflooksoep met granaatappel

Hoofdgerecht, Griekenland
ChirinĂ³ me avgolémono, Varkenshaas met citroen, oregano en ei-citroensaus

Bijgerecht, Griekenland
Saláta tou selinou me sýka, Bleekselderijsalade met vijgen, feta en olijven

Bijgerecht, Griekenland
Patatopouré me láthi, Aardappelpuree met olijfolie

Nagerecht, Portugal
Toucinho do céu com ameixas e coentro, Hemels spek met pruimen en koriander

Bron: Loethe Olthuis & Onno Kleyn

Terug