Tortellini met geroerbakte spinazie en ham

voor 2 personen

  • 750 g spinazie
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetl. olie
  • 250 g koelverse tortellini met ham
  • 100 g gekookte ham
  • 100 g mozzarella of feta light

Was de spinazie en laat de groente goed uitlekken.
Maak de ui en de knoflook schoon en snijd dit klein.
Fruit de ui en de knoflook zacht in de hete olie.
Voeg de spinazie er in gedeelten bij en roerbak de groente in een paar minuten gaar.
Kook de tortellini gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snijd de ham in reepjes en de mozzarella in blokjes.
Meng de ham en de mozzarella door de groente en warm dit even goed door.
Geef dit bij de tortellini.

Bron: Voedingscentrum

Terug