Geroerbakte bief met mosterdjus

voor 2 personen

  • 200 g bieflap
  • 2 eetl. olie
  • 2 - 3 theel. grove mosterd
  • 1 dl bouillon

Snijd het vlees in smalle reepjes en bestrooi het met peper en een beetje zout.
Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin het vlees op hoog vuur bruin.
Schep het vlees uit de pan en houd het warm.
Doe de mosterd en de bouillon in de pan en roer het aanbaksel los.
Warm de jus snel door.

Menusuggestie
Lekker met witlof en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug