Pilav

  • 3 kopjes zilvervliesrijst
  • 500 g nasivlees
  • 1 blik perziken
  • 1 kopje ketjap benteng manis
  • 2 blikjes tomatenpuree
  • 1 theel. sambal oelek
  • 4 uien

De uien snipperen en fruiten.
Het vlees bij de uien doen en aanbraden; de sambal en de ketjap toevoegen.
Als het vlees gaar is, fijnsnijden en terug in de pan doen.
De tomatenpuree toevoegen.
Vlak voor het opdienen het sap van de perziken langzaam toevoegen en even laten indikken.
Van het vuur halen en de in blokjes gesneden perziken toevoegen.

Boudewijn Wayers

Terug