Sloppy Joes

voor 2 personen

  • 1 ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 groene paprika
  • 200 g mager rundergehakt
  • 2 eetl. tomatenketchup
  • 2 dl tomatensap
  • 4 bruine zachte broodjes

Maak de groente schoon en snijd alles in kleine stukjes.
Bak het gehakt in een braadpan zonder vet gaar en rul.
Bak de groente een paar minuten mee.
Voeg de tomatenketchup, het tomatensap, wat peper en een beetje zout toe.
Laat het mengsel 15 minuten zacht pruttelen.
Snijd een klein kapje van de broodjes en schenk de gehaktsaus over de broodjes.
Leg het kapje er op.

Menusuggestie
Lekker met broccoli.

Bron: Voedingscentrum

Terug