Curry van rund

  • 2 uien
  • 5 teentjes knoflook
  • olie
  • 300 g hacheevlees
  • 300 - 40 cl melk
  • kerrie (2 eetl.)
  • drupje tabasco

Kerrie in de olie even fruiten.
Uien grof gesnipperd glazig bakken.
Knoflook klein gesneden even mee laten fruiten.
Hacheevlees mee laten bakken, omscheppend aan alle kanten bruin laten worden.
Afblussen met de melk, rustig doorroeren (aanbaksels los).
In een gesloten pan op een zacht vuurtje minimaal 90 minuten laten sudderen.
Af en toe roeren, indien nodig op smaak brengen met tabasco.

Serveren met rijst.

Wij aten het met roergebakken andijvie en rijst.

Bron: M1
Gepubliceerd door: PM3 Receptensite

Terug