Normandische ribkarbonade

voor 2 personen

  • 2 ribkarbonades
  • 1 eetl. vloeibare margarine
  • 1 appel (goudreinette)
  • ½ dl cider of appelsap

Bestrooi de karbonades met peper en een beetje zout.
Bak het vlees aan beide zijden in de hete margarine in ca. 6 minuten bruin.
Schil de appel en snijd hem in blokjes.
Doe de blokjes appel bij het vlees en smoor het geheel 5 minuten.
Schenk de cider of het appelsap er bij en laat het vlees in een paar minuten verder gaar worden.

Lekker met spruitjes en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

  • 400 g spruitjes
  • 300 g aardappelen

Bron: Voedingscentrum

Terug