Geroerbakte andijvie met kummel

voor 2 personen

  • 700 g andijvie
  • 1 kleine ui
  • 1 eetl. olie
  • 1 eetl. kummel (karwijzaad)
  • citroensap

Was de struik andijvie en snijd de groente in smalle repen.
Maak de ui schoon en snijd hem klein.
Fruit de ui in de olie glazig.
Bak de kummel kort mee.
Voeg de andijvie toe en roerbak de andijvie in enkele minuten gaar.
Maak de groente op smaak met een beetje zout en een paar druppels citroensap.

Menusuggestie
Lekker met een karbonade en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug