Pasta met gerookte zalm

pasta_zalm (2K)
voor 2 personen
  • 200 g pasta naar keuze
  • 300 g gerookte zalm
  • 200 g zongedroogde tomaten
  • een halve ajuin
  • een stuk komkommer
  • knoflookpoeder
  • gemalen zwarte peper
  • fijn gesneden dille
  • een flinke scheut room
  • geraspte kaas

Kook pasta beetgaar.
Tijdens het koken van de pasta de saus klaarmaken: ajuin fijn snijden, komkommer in reepjes snijden de zalm in slierten snijden.
Stoof de ajuin met de tomaatjes lichtjes aan in olijfolie goed kruiden room toevoegen en als laatste de kaas, zalm en komkommer toevoegen.
Pasta op bord de saus erover heen en nu maar smullen.
Serveer er desnoods een broodje bij.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug