Tilapia met walnoten

tilapia (2K)

  • 4 tilapiafilets à 150g
  • 50 g walnoten, gehakt
  • 50 g pijnboompitten
  • 80 g gedroogde abrikozen, gehakt
  • 1 eet. citroensap
  • 2 eetl. notenolie
  • 2 eetl. olijfolie
  • paar blaadjes basilicum, fijngesneden
  • 2 eetl. droge witte wijn
  • zout & peper

Meng de noten en pijnboompitten met de abrikozen, het citroensap en de oliën, de basilicum en wat zout & peper.
Smeer de visfilets hiermee in en leg ze in een ovenschaal.
Voeg de witte wijn toe en zet de schaal 12 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.

Bron: Gezond en Zo

Terug