Bloemkool met champignon-gehaktsaus

  • 1 bloemkool
  • 1 bakje champignons
  • 2 uien
  • 350 g gehakt
  • 1 eetl. kerriepoeder
  • 750 g (gebakken) aardappelen

Achtereenvolgens fijngesneden ui, gehakt en plakjes champignons bakken in een pan en met peper, zout en kerriepoeder 15 minuten laten garen.
Bloemkool schoonmaken en koken, en gehaktmengsel met maizena en water tot een saus roeren.
Gekookte aardappelen in plakjes snijden en bakken.

Bron: "Lekker doen", een uitgave van Dirk van den Broek

Terug