Gesmoorde tuinboontjes

voor 2 personen

  • 1½ kg tuinbonen
  • 1 sjalot
  • 1 eetl. vloeibare margarine
  • 2 dl bouillon (van tablet)
  • 1 plakje ham
  • 2 theel. maizena

Dop de tuinbonen.
Maak de sjalot schoon en snijd hem klein.
Fruit de sjalot in de margarine glazig.
Voeg de tuinbonen en de bouillon toe en breng dit aan de kook.
Kook de tuinbonen in ca. 10 - 12 minuten gaar.
Snijd de ham in stukjes en roer ze er door.
Roer de maizena met wat water tot een papje en bind hiermee het vocht.
Maak de groente op smaak met wat peper.

Menusuggestie
Lekker met een karbonade en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug