Hete bliksem

vegetarisch

  • 1 kg aardappelen
  • ½ kg zoete appels
  • zure appels
  • zout & peper

Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze aan stukjes.
Schil de appels en snijdt ze in vieren en verwijder de klokhuizen.
Zet de aardappelen en de appels op in een bodempje water en wat zout.
Kook alles in ongeveer 30 minuten gaar.
Schenk eventueel wat van het kookvocht af.
Stamp de aardappelen en de appels door elkaar en voeg peper en zout toe naar smaak.
Voor niet-vegetariërs:
Serveer met zuurkool, spek of gehaktballetjes.

Bron: Zeemanseten

Terug