American hashe

  • 1 ½ kilo aardappelen
  • 500 g winterwortelen
  • 250 g uien
  • 500 g rund of varkensvlees
  • laurierblad
  • kruidnagel
  • bouillonblokje

Aardappelen en wortels schillen en in blokjes snijden, uien schoonmaken en grof snipperen.
Het vlees lichtjes aanbraden, daarna uit de pan nemen en in vierkante stukjes snijden.
Daarna het vlees met ruim water met laurierblad de kruidnagels en de peper zachtjes laten koken tot ze zo goed als gaar is, daarna bouillon blokje toevoegen.
Daarna aardappelen, wortels en uien bij de bouillon en vlees voegen.
Laten koken tot alles gaar is en er een soort soep met blokjes aardappel en wortel is ontstaan.
Opdienen met brood.

Bron: Zeemanseten

Terug