Gegratineerde zuurkoolpastaschotel

  • ½ pakje zuurkool
  • ei
  • 1 kleine appel
  • ½ pakje gerookte tofu
  • 100 g oude kaas
  • 2 eetl. tomatenpuree
  • 1 eetl. crème fraîche
  • 200 g macaroni
  • een scheutje olijfolie

Tofu in blokjes snijden en op een laag vuur in ongeveer ninuten krokant bakken in olie.
Voetje van de prei snijden, goed wassen en klein snijden.
De rest van de prei in de lengte halveren, uitspoelen en klein snijden.
Prei in 5 à 10 minuten gaar stoven in olie en een klein scheutje water.
Macaroni gaar koken zoals op de verpakking beschreven staat.
GrilI voorverwarmen.
Appel in kleine stukjes snijden.
Zuurkool kleiner snijden.
Alle ingrediënten, behalve de kaas mengen en in een ingevette ovenschaal scheppen.
Kaas geraspt of in plakken over de schotel leggen.
Pastaschotel 5 à 10 minuten gratineren onder de grill.

Bron: Odin recepten

Terug