Hamlapjes

voor 2 - 3 personen

  • 300 g in blokjes gesneden hamlapjes
  • zout
  • witte peper (uit de molen)
  • paprikapoeder
  • 25 g margarine
  • 1 in blokjes gesneden rode paprika
  • 1 kleine gesneden ui
  • 2 eetl. zoete ketjap
  • 1 eetl. verse of gevriesdroogde bieslook

De blokjes vlees bestrooien met zout, witte peper en paprikapoeder.
De margarine verhitten en het vlees in ca. 10 minuten bruin en gaar bakken.
Vlees uit de pan nemen en warm houden.
Paprika en ui aan het bakvet toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes bakken.
Dan ketjap, witte peper en bieslook toevoegen.
Het vlees er weer bij doen en alles goed door elkaar roeren.
Lekker met rijst en een tomatensalade.

Gerard Schaefers

Terug