Bietjes in de koekenpan

  • 4 bieten
  • 2 bananen
  • scheutje olie
  • 2 appeltjes
  • 1 ui of 2 sjalotjes

Boen de bietjes schoon en kook ze in de schil gaar.
Ontdoe ze van hun schilletje als ze nog warm zijn.
Maak de ui schoon en snijd deze in stukjes.
De bananen en de appeltjes in kleine stukjes snijden.
Fruit de ui in de olie bak dan de appel mee.
Snijd de bietjes in blokjes en voeg deze bij het uienprutje toe.
Net voor het serveren kunt u de bananenschijfjes voorzichtig even meebakken.

Heerlijk met basmatirijst, maar ook met aardappeltjes.

Bron: NN

Terug