Wokken aan tafel

wokken (6K)

  • 400 g kipfilet
  • Conimex woksaus zoete soja
  • Conimex woksaus curry kokos
  • Conimex woksaus Chili gember
  • 400 g malse biefstuk
  • 300 g rauwe gepelde garnalen
  • 1 pak (600 g) gestoomde witte rijst
  • 3 paprika's
  • 250 g kastanjechampignons
  • 250 g taugé
  • 8 eetl. fijngehakte tuinkruiden (bijv. koriander,
  • bladselderij en bieslook)
  • wokolie

Snijd de kipfilet in zeer smalle reepjes.
Marineer de kipfilet ca. 15 minuten in 6 eetlepels woksaus zoete soja.
Snijd de biefstuk in zeer smalle reepjes.
Marineer de biefstuk ca. 15 minuten in 6 eetlepels woksaus currykokos.
Marineer de garnalen ca. 15 minuten in 6 eetlepels woksaus Chili gember.
Breng ondertussen in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of een scheutje sojasaus) aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Was en halveer ondertussen de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in schuine stukjes.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Zet de (gesneden) groenten, de gemarineerde kipreepjes, biefstukreepjes en garnalen, de gekookte witte rijst, de tuinkruiden en de rest van de woksauzen in schaaltjes op tafel.

Verhit aan tafel een scheutje olie in de miniwokjes.
Roerbak wat gemarineerde kipreepjes met wat taugé en voeg woksaus zoete soja naar smaak toe.
Bestrooi met wat bieslook.
Verhit aan tafel een scheutje olie in de miniwokjes.
Roerbak wat gemarineerde biefstukreepjes met wat paprikastukjes en voeg woksaus currykokos naar smaak toe.
Bestooi met wat koriander.
Verhit aan tafel een scheutje olie in de miniwokjes.
Roerbak wat garnalen met wat partjes champignon en voeg woksaus Chili gember naar smaak toe.
Bestrooi met wat bladselderij.

Lekker anders kan ook
Vervang de gekookte witte rijst door nasi of bami goreng.
Geef er een frisse groene salade bij.

Op tafel
Zet ketjap, kroepoek, gebakken uitjes, atjar en seroendeng op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Bron: Conimex

Terug