Tortilla's van maïsbloem

Tortillas de masa harina
15 stuks

  • 250 g masa harina, (maïsbloem)
  • koud water

Meng de masa harina totdat er een zacht deeg ontstaat.
Het deeg mag niet aan de handen blijven plakken.
Kneed het deeg goed door.
Vereel het deeg in 15 bolletjes van.
Leg ze in een kom en bedek deze met huishoudfolie.
Rol elk stukje deeg uit tot een rond plakje met een diameter van ong. 8 cm.
Leg de tortilla's op een stapeltje met tussen elke tortilla een velletje bakpapier.
Verhit een pan boven hoog vuur en leg er dan een tortilla in.
Gebruik geen boter of olie.
Bak de tortilla ongeveer 1 minuut tot er luchtbellen aan de bovenkant verschijnen.
Keer de tortilla om en bak deze kant ook 1 minuut.
Leg de tortilla's in een mandje en houd ze warm.

Thea Plus

Terug