Gebraden lamsvlees met oregano

lamsvlees_oregano (2K)

  • 650 g lamsfilet
  • zeezout
  • grof gestampte peper
  • 1 bosje oregano
  • olijfolie
  • 4 eetl. honing
  • 4 eetl. Dyon mosterd

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Wrijf het lamsvlees in met zout & peper.
Bind met keukentouw kleine takjes oregano op het lamsvlees vast.
Leg het vlees op een met siliconen-bakpapier beklede bakplaat en sprenkel er wat olijfolie over.
Zet het 10 minuten in de oven, of tot het gaar is naar wens.
Meng de honing en mosterd en doe het sausje in een kommetje.
Serveer het bij het lamsvlees en de aardappelen met dille.

Bron: Bert Allers
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug