Kruidige bleekselder met tomaat uit de oven

  • 1 bleekselder
  • ½ (of kleine) citroen
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 afgestreken tl oregano
  • ½ theel. gedroogde of enkele blaadjes verse basilicum
  • (kruiden)zout

Maak de groenten schoon.
Snij de selder (met blad) in dunne reepjes en stoom beetgaar.
Ontvel de tomaten en snij in plakjes.
Schep de selder in een ovenschaal en beleg met plakjes tomaat.
Meng olijfolie, citroensap en kruiden.
Schenk dit mengsel over de groenten.
Plaats ca. 15 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C).

Bron: Velt 2003
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug