Rabarbercompote

  • 1 kg rabarber, geschild en in stukjes gesneden
  • 1 dl crème de cassis
  • sap van 1 limoen
  • 6 eetl. basterdsuiker
  • 2 steranijs

Kook de rabarber met crème cassis, citroensap en steranijs in 10 minuten gaar.
Roer de suiker erdoor en laat afkoelen en verwijder de steranijs.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©

Terug