Vleesfondue

Voor 6 personen

  • 1,2 kg biefstuk
  • 1 l arachideolie
  • verse peper en zout

Snijdt het vlees in grote dobbelstenen.
Verhit de olie in de fonduepan.
Houd ze warm op een fel brandend komfoortje.
Na een tijdje kunt u de vlam verminderen.
Kruidt het rauwe vlees met zout en verse peper.
Na het bakken zal het vlees nog sappiger zijn.

Iedereen prikt een stukje vlees op een fonduevork en doopt het in de rokende olie.
Vergeet niet om van vork te verwisselen wanneer u het vlees in uw mond stopt, want de fonduevork is gloeiend heet.
Deze fondue wordt traditioneel opgediend met sausjes op basis van mayonaise.
Eet bij deze fondue franse frites en groene salade.
Enige zoetigheid zoals fruitcocktail, komkommerzuur en vers fruit is ook niet te versmaden.

De Groene Lantaarn

Terug