Spaghetti met olijfolie, rode peper en knoflook

  • 400 - 500 g spaghetti
  • 1 dikke teen knoflook, gekneusd
  • 1 à 2 gedroogde rode pepers, heel
  • 3 + 3 eetl. zeer goede olijfolie

Kook de pasta al dente in water met een grote hand zout.
Bak de knoflook met de peper zachtjes in 3 eetlepels olie tot de knoflook goudbruin kleurt.
Verwijder knoflook en peper.
Giet de pasta af en meng met de verhitte en de resterende olie.

Bron: Onno Kleyn

Terug