Snelle Mexicaanse goulash

  • 300 g bieflappen in blokjes
  • peper en zout
  • 30 g boter of margarine of equivalent aan (olijf)olie
  • 2 uien in ringen
  • 1 eetl. milde paprikapoeder
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 ½ dl bouillon van een tablet
  • 750 g aardappelen in blokjes
  • 1 pakje Mexicaanse groentenmix (diepvries)
  • 2 eetl. maizena

Bieflappen bestrooien met zout & peper en in het vet dichtschroeien
Ui even meebakken
Paprikapoeder, tomatenpuree, bouillon en aardappelen toevoegen
Ca. 25 minuten laten stoven
De laatste 5 minuten de groentenmix erbij roeren
Afmaken met de maizena
Mag natuurlijk ook met knoflook.

Terug