Engelse goulash met bier

  • 750 g magere runderlappen in blokjes
  • 4 eetl. boter of margarine of equivalent aan (olijf)olie
  • 2 uien gesnipperd
  • 2 tenen knoflook uit de knijper
  • blikje tomatenpuree
  • 2 theel. bloem
  • 1 kruidenbuiltje of 1 bouillonblokje verkruimeld
  • ½ l bier (pils)
  • 7 aardappelen in blokjes
  • pPeper en zout

Schroei het vlees in boter/margarine/olie rondom dicht
Voeg de uien toe en schep om
Voeg het bier toe en breng aan de kook
Voeg nu peper en zout naar smaak, knoflook, tomatenpuree en kruidenbuiltje toe
Afgedekt ca. 1 uur laten sudderen
Aardappelblokjes toevoegen en nogmaals ca. 25 min. afgedekt laten sudderen

Terug