Aardappelen gewenteld in boursin met ajuinpijpjes

aardappelen_boursin (3K)

  • 8 grote aardappelen (in stukken snijden)
  • enkele ajuinpijpjes (grof snijden)
  • 2 eetl. boursin met kruiden
  • vers gemalen peper

Kook de aardappels gaar in licht gezouten water.
Laat boter heet worden in de pan en bak de aardappelen bruin.
Voeg de ajuinpijpjes, boursin en gemalen peper toe.
Serveer zeer warm.

Opmerking
Kan zowel bij vis als vlees geserveerd worden.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug