Rumsteak met rode ui en champignons

rumsteak (3K)

voor 1 persoon

  • 1 rumsteak ± 250 g
  • halve rode ui (fijn geneden)
  • 4 champignons (schijfjes)
  • een scheut Cognac
  • vers gemalen zwarte peper

Pan met een beetje boter zeer warm laten worden, steak aan beiden zijden dicht schroeien.
Zet het vuur iets lager, vlees kruiden en de boven vernoemde ingrediënten toevoegen.
Als de steak rose is uit de pan halen een scheutje cognac erbij.
Goed laten inkoken.
Leg de rumsteak op bord,saus erover en serveer met een slaatje en gebakken aardappel schijfjes.

Bron: Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Rumsteak: Rundvlees, dikke lende - biefstuk, rosbief, braadstuk (Red.)

Terug