Brunkål

  • 500 g buikspek in plakken
  • 1 kleine wittekool in stukjes gesneden
  • 25 g boter of margarine
  • 4 - 6 theel. suiker (naar smaak)
  • zout
  • peper

Doe de suiker in een grote pan en verwarm dit tot het smelt.
Voeg de boter of margarine toe en roer dit tot het gesmolten is.
Doe er dan 5 cl water bij onmiddellijk gevolgd door de kool.
Meng de kool in de suikernix totdat het min of meer bedekt is en voeg dan het vlees toe.
Breng op smaak met peper en zout en laat het voor 25 - 30 minuten sudderen totdat het zacht geworden is.
Serveer met gekookte aardappels of stokbrood.

Bron: The Messenger

Terug