Pitabroodjes kip gyros

Pitabroodjes kip gyros

  • 6 pitabroodjes (zelfgemaakt of kant en klaar)
  • 2 kipfilets
  • ½ zakje gyros kruiden, ca. 1 eetl.
  • 250 g cherrytomaatjes
  • handje ijsbergsla
  • ½ komkommer
 
  • olie om te bakken
  • 10 cl Griekse yoghurt
  • 2 teentjes knoflook
  • verse munt
  • peper
  • zout

Snijd de kip in dunne reepjes.
Doe in een kom en meng de gyroskruiden er door.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de kip hierin gaar.
Snijd de tomaatjes doormidden en de komkommer in plakjes.
Maak ondertussen ook de muntsaus.
Pers het teentje knoflook uit bij de yoghurt (of hak heel fijn).
Snijd de mint fijn en roer samen met een snuf peper en zout door de yoghurt.
Snijd de pitabroodjes doormidden en vul ze met wat kip gyros, groenten en wat muntsaus.

Bron: Leuke Recepten

Terug