Groene asperges met lamsham en Parmezaanse kaas

Groene asperges met lamsham en Parmezaanse kaas

  • 550 g asperges
  • 150 g lamsham
  • 1 stuk Parmezaanse kaas, ca. 100 g
  • 4 eetl. notenolie
  • 1 citroen

Kook de asperges in 10 minuten beetgaar.
Laat ze goed uitlekken op een schone theedoek.
Snijd de ham in dunne reepjes.
Verdeel de asperges en ham over de borden en giet per bord 1 lepel notenolie over de asperges.
Leg hier en daar wat dunne plakjes Parmezaanse kaas.
Leg op elk bord een kwart citroen, die naar smaak uitgeknepen kan worden.

Bron: NN

Terug