Gehakt met perzik en kaas

  • 400 g rundergehakt
  • 1 eetl. mosterd
  • 1 eetl. ketjap
  • gemberpoeder
  • kerriepoeder
  • 50 g boter
  • 4 perziken
  • 100 g pittige kaas (of blauwe kaas)

Kneed gehakt met de mosterd, de ketjap, gemberpoeder en kerriepoeder en vorm er platte schijven van.
Bak deze in 15 minuten in de olie bruin.
Snijd de perziken in plakjes.
Leg de gehaktschijven in een ovenschaal en verdeel er de perzikplakjes over.
Verkruimel daarover de kaas.
Schuif de schaal even onder de hete grill (200 °C) en laat de kaas smelten.

Bron: Astrid Veltman

Terug