|
|
Kook de rijst in ruim kokend water met een snufje zout gaar (exacte bereidingstijd staat op de
verpakking).
Afgieten en laten uitlekken.
Snijd de hamlapjes in blokjes van ca. 1 cm.
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en roerbak hierin als de olie begint te dampen de blokjes vlees 3
minuten op een hoog vuur.
Voeg de groenten toe en roerbak ze 3 minuten mee.
Schep de boemboe erdoor.
Voeg de rijst toe en roerbak het geheel nog 2 minuten.
Besprenkel met het limoensap en schep de koriander erdoor.
Strooi de emping of kroepoek erover.