'Ratjes in het pannetje'

  • 500 g ‘ratte’ aardappelen, geschild en gepoetst
  • 2 verse teentjes knoflook
  • 10 dl Cognac

Zout en peper (bij voorkeur fijn zeezout en peper vers uit de molen).
Een flinke scheut olijfolie.

Bron: De Historische Groentenhof

Terug