Pastinaken met ahornsiroop

  • 1 kg pastinaken
  • 12½ cl plantenolie
  • 8 cl ahornsiroop

Verhit de oven voor op 200 °C.
Schil de pastinaken, halveer ze eerst in de lengte en snij ze dan dan door midden en daarna nog eens.
Dat is een heel gedoe maar het is beter om eerst de harde kern te verwijderen.
Doe de pastinaken in een braadpan.
Giet de olie erover en verdeel het zo dat alles bedekt is.
De ahornsiroop over de pastinaken druppelen en de pan in het midden van de oven plaatsen.
Laat het 35 minuten roosteren of zolang als nodig is tot het goudbruin en gaar is.

Terug