Pasta met courgettes, zalm en garnalen

voor 2 personen

  • 1 courgette
  • 1 moot verse zalm, ca. 200 g
  • garnalen
  • witte wijn
  • 1 à 2 uien
  • crème fraîche
  • marjoraan (= zelfde als marjolijn)

Zalm gaar koken in witte wijn, zalm eruit halen, graten verwijderen.
Pasta koken.
Ui fruiten en in reepjes gesneden courgette toevoegen.
Wijnsaus (vocht van de gekookte zalm) met crème fraîche op smaak maken met peper en marjoraan.
Daarna bij de courgette doen.
Tenslotte de zalm en garnalen toevoegen en doorwarmen.

Bron: NN

Terug