Knolselderijpuree

  • 4 ons knolselderij
  • 4 ons aardappel
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 takjes tijm
  • zout, peper
  • klontje boter

Snij selderij en aardappel in plakjes, kook met tijm, laurier en een beetje zout in een bodempje water plm. 15 min.
Pureer met klontje boter en voeg naar smaak zout en peper toe.

Bron: Biologisch Dynamische Tuinderij Land en Boschzigt

Terug