Fruitfilet met pastinaakchips en spinazie

fruitfilet_pastinaakchips (3K)

  • 4 Alpro® soya Fruitfilet
  • 2 pastinaak
  • 1 theel. honing
  • 2 takjes tijm
  • 400 g spinazie
  • 2 tenen knoflook

Verwarm de oven voor op 180° Celsius.
Schil de pastinaak.
Snij de pastinaak in plakjes van ½ cm.
Doe de schijfjes in een schaal en meng met de honing en tijm.
Breng op smaak met zout & peper.
Leg de schijfjes op een plaat met bakpapier en plaats ze in de voor verwarmde oven gedurende 20 minuten.
Giet een scheutje bak en braad in een pan en voeg de gesnipperde knoflook toe.
Fruit de knoflook eventjes en voeg dan de spinazie toe, ca. 4 minuten.
Bak de fruitfilets in de soya bak en braad.
Serveer de fruitfilets met de spinazie en pastinaak chips.

Bron: Andy McDonald
Gepubliceerd door: Alpro soya

Terug