Frites van zoete aardappel uit de oven

Frites van zoete aardappel uit de oven

voor 2 personen

  • twee grote zoete aardappels
  • olijfolie
  • zout & peper
  • Provencaalse of Italiaanse kruiden

Verwarm je oven voor op 190 °C.
Schil de zoete aardappels dun en snijd in fritesvorm.
Leg op een ovenplaat en doe er de olijfolie overheen, het zout & peper en de kruiden naar je eigen smaak.
Zorg dat alles goed bedekt is, maar gebruik niet te veel olie.
Zet ongeveer 30 à 40 minuten in de oven en keer alles halverwege om.
Voor een knapperig korstje kun je de laatste twee minuten de oven op grillstand zetten.
Houd je frites dan wel in de gaten!

Bron: Greendelicious, Natascha Boudewijn

Terug