Chips van schorseneren met kerrie

  • 1 pak schorseneren
  • 2 eetl. kerriepoeder
  • fijn zeezout

Was de schorseneren zeer grondig, gebruik een borstel om al het zand te verwijderen.
Schil lange slierten van de schorseneren met behulp van een dunschiller (je hoeft ze niet eerst te schillen, zorg dat ze wel schoon zijn !)
Frituur de schorseneer slierten op 160 °C tot ze mooi goudbruin en krokant zijn, doe dit in meerdere keren.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met wat zout en kerriepoeder.
Dien op als snack.

Bron: Vegetarisme
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug