Geroosterde aardpeer met knoflook

Geroosterde aardpeer met knoflook

  • 800 g aardperen
  • 12 tenen knoflook
  • paar takjes rozemarijn
  • zeezout
  • peper
  • olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bekleed een ovenblik met bakpapier.
Was de aardpeer grondig schoon met een borsteltje en maak droog.
Snijd in partjes.
Doe de aardpeer in een kom met de hele tenen knoflook in de schil, de rozemarijnnaaldjes, giet er wat eetlepels olijfolie bij en breng op smaak met zout & peper.
Meng goed en laat 5 minuten staan.
Verdeel de aardperen over het bakblik en zet ongeveer 30 minuten in de oven.

Bron: Greendelicious, Natascha Boudewijn

Terug