|
|
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de palmkool in dunne reepjes en de prei in ringen.
Was de groenten goed en laat goed uitlekken.
Meng de palmkool en prei in een grote ovenschaal.
Breng op smaak met peper en zout.
Rasp de kaas en verdeel over de groenten.
Schil de pastinaken en snijd er dunne frietjes van.
Meng ze met twee eetlepels olie, zout naar smaak en de shoarmakruiden.
Verdeel de pastinaakfrietjes over de kaas en schenk de slagroom eroverheen.
Druk ze een beetje aan.
Gaar de gratin 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Lekker met knoflookyoghurt of knoflookmayo en de wortel-rode biet salade.
Bron: Marie-Sophie, Mees van den Ekart en Emiel van de Wauw Factory
Gepubliceerd door: Hofweb
