|
|
Kook de azijn met de andere ingrediënten behalve de sjalotjes en laat 10 minuten trekken.
Zeef de azijn en proef of de balans van zuur en zout aangenaam is.
Zet weer op het vuur en voeg de sjalotjes toe.
Laat een paar minuten pruttelen en voeg de bloemknopjes toe en laat weer een paar minuten pruttelen.
Vul de potjes met de bloemknoppen en giet de kokend hete vloeistof erop zodat alles onder staat.
Sluit de potjes en zet 10 minuten bij 90 °C in de oven.
Bron: NN