Atjar spitskool

bijgerecht

200 g fijngeschaafde spitskool
100 g taugeh
½ komkommer, in dunne plakjes
1 kopje citroensap

3 eetl. suiker
1 theel. versgemalen peper
⅓ theel. koenjit
snufje zout

Doe de groenten in een schaal, vermeng de overige ingrediënten goed en giet deze over de groenten.
Laat de atjar een paar uur intrekken alvorens te serveren.

Bron: MijnReceptenboek.nl