|
|
Rasp de kaas.
Snijd de bladeren van de snijbiet in fijne reepjes.
Laat ze slinken in een afgedekte pan met een beetje water gedurende 5 minuten.
Laat al het water verdampen.
Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop het ei met de bloem, zout, peper, havervlokken, sesamzaad en groene kruiden (eventueel).
Voeg de bladeren van de snijbiet en de geraspte kaas toe en meng goed.
Laat een 30 minuten rusten zodat de havervlokken kunnen zwellen.
Verwarm de olie in een pan met anti-aanbaklaag en verdeel kleine porties van de bereiding met een lepel in de pan.
Laat goudbruin worden en draai om.
Heerlijk bij een lekkere rauwkostsalade!