|
|
Snijbiet wassen en kleiner snijden.
Water aan de kook brengen.
Knoflook pellen, fijn hakken en even fruiten in olie in een pan met dikke bodem.
Tomaten van kroontje en steelaanzet ontdoen, klein snijden, toevoegen aan de knoflook en samen even stoven.
Snijbiet en water toevoegen en in ongeveer 5 minuten gaar koken.
Eieren toevoegen en roeren totdat het ei in flinters is gestold.
Op smaak maken met tamari.