|
|
Kook de snijbietbladeren met aanhangend waswater in een pan met een deksel er op in 10 - 15 minuten
gaar.
Doe het snijbietblad in een zeef of vergiet en druk het vocht er met bijvoorbeeld een schuimspaan uit.
Knip de bladeren met een keukenschaar wat kleiner en doe terug in de pan.
Roer een klontje boter en enkele eetlepels paneermeel door de snijbiet om het resterende vocht te
binden.
Breng op smaak met zout en strooi er nootmuskaat naar smaak over.
Bron: De Engelhoeve